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manger de la rhubarbe : bon pour la santé?

 
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Chouquette


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Joined: 23 Nov 2018
Posts: 31
Localisation: Ciney

PostPosted: Thu 3 Jan - 16:37 (2019)    Post subject: manger de la rhubarbe : bon pour la santé? Reply with quote

Bonjour, j'ai lu que la rhubarbe était bonne pour la santé. Elle serait notamment anti-cholestérol, est-ce vrai? En même temps, on la mange avec du sucre pour neutraliser l'acidité, donc est-ce que c'est si bon que ça?
J'ai racheté une maison et il y a quelques plants de rhubarbe, à mon avis je vais avoir une bonne récolte l'année prochaine!
Comment l'entretenir, au fait, pour la garder à vie? 


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PostPosted: Thu 3 Jan - 16:37 (2019)    Post subject: Publicité

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Michelle


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Joined: 21 Nov 2017
Posts: 56
Localisation: Wavre

PostPosted: Thu 3 Jan - 16:50 (2019)    Post subject: semer de la rhubarbe au jardin pour santé Reply with quote

Bonjour,


Oui, en effet, la rhubarbe a plein de vertus pour la santé, et on l'ignore souvent : elle est bien anti-cholestérol, grâce aux fibres solubles qu'elle contient, elle prévient les maladies cardio-vasculaires grâce à ses antioxydants (bon, de là à dire qu'elle prévient certains cancers je n'irais pas jusque là mais bon). Elle aide à réguler le transit intestinal aussi grâce à sa teneur en fibres. Elle est source de potassium, phosphore, calcium, magnésium... Bon après, il faut en manger pas mal mais si vous avez des plants chez vous. Et elle se consomme en générale sucrée il est vrai, et pas pure, mais tout de même, du moment qu'elle n'est pas noyée de sucre et que vous ne faites pas de tarte toutes les semaines, ça devrait aller!


par contre, ne consommez pas les feuilles qui sont toxiques, voire même mortelles!!




Moi j'ai semé il y a quelques années de la rhubarbe au jardin (enfin, d'abord en godets puis repiqués au jardin, et je pense que je vais changer de plants l'année prochaine. C'est une vivace ok mais elle dure 10 ans à peu près. Les vivaces, ça ne veut pas forcément dire qu'on les garde à vie. 
Pour la garder un max, il faut éliminer les feuilles jaunies au fur et à mesure, ne pas la laisser monter en fleur, la protéger en son coeur de feuilles rabattues pour passer l'hiver sans encombre, s'il est rigoureux... 
Il faut la pailler pour maintenir l'humidité, l'installer dans un emplacement ombragé (mi-ombre), un sol meuble et profond...


Voilà, c'est à peu près tout!
Je fais essentiellement de la confiture avec, au fur et à mesure avec du stevia. C'est moins calorique, on en met moins, mais les confitures se conservent moins longtemps. Je les mets dans le bac à légumes de mon frigo, pour être conservé un maximum.


Voilà... meilleurs voeux!


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Chouquette


Offline

Joined: 23 Nov 2018
Posts: 31
Localisation: Ciney

PostPosted: Thu 3 Jan - 16:51 (2019)    Post subject: rhubarbe bon pour la santé Reply with quote

Waouh, je n'imaginais pas tant de bienfaits!!
merci!
Meilleurs voeux également!!


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PostPosted: Today at 12:21 (2019)    Post subject: manger de la rhubarbe : bon pour la santé?

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